Vins Bordeaux Lynchbages - Blanc de Lynch-Bages - 2019

Avis Viniou

Le Lynch-Bages Cuvée Blanc 2019 est un vin blanc sec, reflet du terroir prestigieux de Bordeaux. Composé d’un assemblage typique de cépages blancs bordelais, principalement Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, ce vin exprime l’élégance et la finesse du millésime 2019. La région de Bordeaux, avec son climat maritime tempéré, offre des conditions idéales pour des vins bien équilibrés. La proximité de l'océan et la diversité des sols, riches en graves et argiles, confèrent au vin sa complexité. Le domaine Lynch-Bages, bien que réputé pour ses rouges, démontre avec cette cuvée sa maîtrise du blanc, capitalisant sur une tradition viticole respectée depuis des siècles.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer délicats comme une sole meunière ou des huîtres fraîches qui en rehausseront la minéralité. Des plats de cuisine régionale, tels que le saumon fumé ou une quiche au fromage de chèvre, mettront également en valeur ses arômes frais et vifs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 10-12°C. Un carafage léger d'une demi-heure permet d’ouvrir les arômes et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets verts, humez ses notes d’agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa vive acidité et sa longue finale rafraîchissante en bouche.