Vins Bordeaux Château Bauduc - 2024

Avis Viniou

Le Château Bauduc 2024 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, une région viticole emblématique de France. Bien que le blend ne soit pas précisé, les blancs de Bordeaux sont souvent issus de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, réputés pour leurs arômes floraux et fruités, avec des notes de pêche et d'agrumes. Le millésime 2024, prometteur, bénéficie du microclimat bordelais, où des sols argilo-calcaires et des variations climatiques idéales permettent aux raisins d'exprimer toute leur complexité. Le Château Bauduc, bien connu pour son approche moderne et respectueuse de la tradition, offre des vins équilibrés et élégants, appréciés tant pour leur finesse que leur structure.

Ce vin blanc sec serait un excellent compagnon pour des fruits de mer tels que huîtres et crevettes, ainsi que pour des poissons grillés accompagnés d'une sauce à base de beurre citronné. Il se marie également à merveille avec des plats de poulet à la crème ou des risottos aux légumes printaniers. Pour une exploration régionale, pensez à une belle tarte aux poireaux ou une salade landaise, qui mettraient en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui permettra à ses arômes de s’exprimer sans être masqués par une chaleur excessive. Un court passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut aider à aérer les arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline, humez ses arômes floraux éclatants, puis laissez-vous séduire par sa bouche fraîche, vivifiante et harmonieuse.