Vins Bordeaux Château Campet - 2019

Avis Viniou

Le Château Campet de 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, ancrée dans la prestigieuse région viticole du même nom. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les Bordeaux rouges sont souvent composés de cépages classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat exceptionnel en Bordeaux, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique et des arômes riches et fruités. L'appellation régionale de Bordeaux est réputée pour ses sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires, permettant une expression diversifiée des vins. Bien que Château Campet ne soit pas classifié, il s'inscrit dans la tradition de vinification rigoureuse et passionnée de la région, mêlant modernité et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats qui révèlent son élégance tannique et ses arômes fruités. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau, seront parfaites. Pensez également à des plats locaux comme l'entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes sautés. Les fromages affinés, tels qu’un gouda vieux ou un comté, font aussi d'excellents partenaires de table, accentuant les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est conseillé pour libérer ses arômes et affiner ses tannins. Commencez par observer sa robe rubis brillant, puis explorez ses arômes au nez, dévoilant des notes de fruits rouges et noirs mûrs avec de subtiles touches d'épices. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, notant son équilibre et sa longueur.