Vins Bordeaux Château La Roche Ségur - 2016

Avis Viniou

Le Château La Roche Ségur 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, caractérisé par son élégance et sa structure raffinée. Bien qu'aucun cépage précis ne soit indiqué, Bordeaux est réputé pour ses assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, conférant au vin des notes de fruits rouges, de cassis, et une belle complexité. Ce millésime 2016 est issu d'une année remarquable, offrant des vins équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le Château La Roche Ségur, bien que peu connu, bénéficie de la riche tradition viticole de Bordeaux, une région synonyme d'excellence et de patrimoine viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et complexes s'accorderont également bien avec des plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise, grillée avec une sauce au vin rouge et à l'échalote. Les arômes fruités et la structure tannique trouveront un écho parfait dans ces mets robustes, créant une expérience culinaire harmonieuse.

En dégustant le Château La Roche Ségur 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense et brillante. Au nez, découvrez des arômes de fruits noirs, d'épices douces et éventuellement une touche de vanille. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un moment de plaisir à savourer tranquillement.