Vins Bordeaux Château Lestibeau - 2022

Avis Viniou

Le Château Lestibeau 2022 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, un choix classique et élégant de la région viticole synonymique de vins prestigieux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de la région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, issu d'une année climatiquement favorable, promet une bonne expression de la fraîcheur et de la structure. Les vignes bénéficient des terroirs argilo-calcaires, caractéristiques de Bordeaux, qui apportent élégance et complexité. Bordé par l'océan Atlantique, le climat tempéré permet un mûrissement harmonieux des raisins. Le Château Lestibeau repose sur une tradition viticole profondément enracinée dans le patrimoine bordelais.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats qui équilibrent ses tannins et son acidité, tels qu'un magret de canard rôti ou des champignons farcis. Un bœuf braisé aux légumes ou un fromage de brebis affiné créeront également un bel accord. Des plats locaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise mettront en valeur les nuances subtiles de ce vin.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour déployer tous ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation afin de permettre une bonne aération, ce qui adoucira ses tannins et libérera ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis appréciez ses arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant, et enfin, goûtez-le pour découvrir sa structure et sa longueur en bouche.