Vins Bordeaux Château Lafite Monteil - 2006

Avis Viniou

Le Château Lafite Monteil 2006 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation régionale Bordeaux. Bien qu'il ne soit pas mentionné explicitement, les vins de Bordeaux sont généralement des assemblages dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce qui apporte des tanins ronds et une belle structure. Le millésime 2006 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant des vins complexes et bien équilibrés. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour les vignes, avec des sols variés mêlant gravier, calcaire et sable, qui contribuent à la diversité aromatique des vins. Le Château Lafite Monteil, bien que moins connu que son homonyme célèbre, perpétue la tradition bordelaise par une vinification soignée qui respecte le terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux 2006, pensez à des viandes rouges grillées telles que l'agneau rôti ou un entrecôte accompagnée de légumes rôtis. Les plats de champignons, notamment un risotto crémeux aux champignons, mettront également en valeur les arômes terreux et fruités du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, se marient superbement avec la structure tannique du vin, accentuant sa richesse et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer la belle robe rubis du vin, puis humez les arômes de fruits noirs et de légères notes épicées. En bouche, appréciez son équilibre et ses tanins élégants. Prenez le temps de savourer sa finale persistante et complexe, révélatrice du savoir-faire bordelais.