Avis Viniou
Le Château Cramillan 2012 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, typique de cette célèbre région viticole française. Ce millésime 2012 révèle souvent des arômes élégants de fruits rouges et noirs, accompagnés d'une belle structure tannique, reflet du terroir spécifique du Bordeaux. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, contribuent à la richesse et la complexité de ses vins. Le château, imprégné d'une longue tradition viticole, continue de produire des vins authentiques et raffinés, perpétuant la renommée mondiale des vins bordelais.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent son caractère fruité et ses tanins souples. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou une entrecôte à la bordelaise s'associeront parfaitement au Château Cramillan 2012. Pour une note régionale, un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou une poêlée de cèpes s'harmoniseront également délicieusement avec ses saveurs.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe, souvent d'un rouge profond aux reflets grenat. Ensuite, humez le verre pour découvrir ses arômes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa palette aromatique équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.
