Vins Bordeaux Mouton Cadet Baron Philippe De Rothschild - 2018

Avis Viniou

Le Mouton Cadet Baron Philippe De Rothschild 2018 est un vin rouge de Bordeaux, célèbre pour sa complexité et son élégance. Bien que le détail du mélange de cépages ne soit pas précisé, il est courant que les vins de Bordeaux allient Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, apportant des arômes de fruits rouges, de cassis et parfois une touche de boisée. Ce millésime, 2018, a bénéficié d'un climat favorable, avec un été chaud et ensoleillé, permettant au raisin d'atteindre une maturité idéale. La région de Bordeaux est reconnue pour ses sols variés, notamment argilo-calcaires et graveleux, qui influent sur la structure des vins. La maison Mouton Cadet, fondée par la prestigieuse famille Rothschild, incarne un savoir-faire vinicole exceptionnel, lui conférant une renommée mondiale.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marieront également avec des plats régionaux comme un confit de canard ou un bœuf bourguignon, créant un accord harmonieux et généreux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant afin de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe rubis, puis inspirez les bouquets de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre des tanins et la longueur en finale. Une expérience sensorielle complète et raffinée vous attend.