Vins Bordeaux Château Haurets - 2018

Avis Viniou

Le Château Haurets 2018, un vin rouge en provenance de l'appellation Bordeaux, illustre élégamment le savoir-faire traditionnel de cette région viticole renommée. Bien que le vin soit sans cépage précisé, sa classification en tant que Bordeaux suggère un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. L'année 2018 a été caractérisée par un climat favorable, offrant une maturité optimale aux raisins et une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle renforce le caractère authentique de ce vin. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols de graviers, de calcaires et d'argiles, offre des conditions exceptionnelles pour la croissance viticole. Château Haurets, bien que discret sur la scène internationale, a su s'inscrire dans la tradition bordelaise en produisant des vins élégants et accessibles.

Pour sublimer ce Bordeaux, envisagez des plats tels qu'un confit de canard, qui compléterait merveilleusement les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Un cassoulet traditionnel, emblème du Sud-Ouest, rehausserait également les saveurs terreuses et épicées typiques des vins de cette région. Un plateau de fromages affinés, avec un comté vieux ou un brie truffé, accentuerait la complexité de ce Bordeaux tout en enrichissant l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement le Château Haurets 2018, servez-le autour de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une demi-heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de touches subtiles de réglisse et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre acidité et tanins, offrant une finale persistante. Ce vin se prête à des moments de dégustation où chaque étape est savourée avec attention.