Vins Bordeaux Thunevin - Bad Boy - 2018

Avis Viniou

Le Château Thunevin, avec sa Cuvée Bad Boy 2018, nous offre un vin rouge séduisant, issu de l'appellation Bordeaux. Ce vin incarne le caractère généreux et complexe typique des Bordeaux avec un assemblage traditionnel de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa concentration, grâce à un été chaud et sec, suivi de vendanges sous des conditions idéales pour la maturité des raisins. La région de Bordeaux est célèbre pour ses terroirs variés, mêlant sols argilo-calcaires et graves, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, parfait pour la culture de la vigne. Fondé par Jean-Luc Thunevin, le domaine s’est fait un nom avec ses vins de garage, reconnus pour leur caractère audacieux et novateur, faisant désormais partie des incontournables de Bordeaux.

Pour sublimer les saveurs de ce Bordeaux rouge, privilégiez une côte de bœuf grillée ou un confit de canard, qui souligneront la structure tannique de la cuvée. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, accentueront les nuances terreuses et la profondeur de ce vin. Pour une expérience régionale, pourquoi ne pas l'accompagner d'un magret de canard ou d'un gratin dauphinois pour un mariage parfait entre tradition et modernité?

Pour une dégustation optimale de cette Cuvée Bad Boy 2018, servez-la autour de 16-18°C après une aération en carafe de 1 à 2 heures, qui permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, avant de plonger votre nez dans son bouquet alléchant alliant fruits rouges mûrs, épices douces et notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fruité éclatant et tanins soyeux. N'hésitez pas à prolonger l'expérience en observant comment le vin évolue et s'ouvre avec le temps dans votre verre, révélant toute la richesse de son terroir.