Vins Bordeaux La Boucaude - 2020

Avis Viniou

Le Château La Boucaude, implanté dans l'emblématique région de Bordeaux, nous offre ici un vin blanc demi-sec de l'appellation Bordeaux, millésime 2020. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour des cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Ces cépages, conjugués au millésime 2020, sont bercés par un terroir riche et varié, associant sols calcaires et climats océaniques doux, qui confèrent au vin une belle rondeur et des arômes fruités. Bordeaux est un terroir viticole renommé mondialement, apportant une touche de sophistication et d’élégance au vin. Le Château La Boucaude, sans certification bio mais reconnu pour ses méthodes traditionnelles, s'inscrit dans cette prestigieuse lignée.

Pour sublimer ce vin demi-sec, optez pour des accords avec des plats tels qu'un foie gras, dont la douceur sera équilibrée par la sucrosité du vin. Les fromages à pâte persillée ou un risotto aux fruits de mer se marieront également à merveille. En ce qui concerne les plats régionaux, une tarte aux fruits de saison de la région bordelaise accentuerait les nuances fruitées du vin, créant un équilibre harmonieux.

Dégustez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, souvent claire et lumineuse, puis humez pour distinguer ses notes fruitées et florales. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale légèrement sucrée et rafraîchissante.