Vins Bordeaux Famille Excello - Sauvignon - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Sauvignon 2014 de la Famille Excello est un vin blanc sec provenant de la réputée région de Bordeaux, en France. Ce vin, basé essentiellement sur le cépage Sauvignon Blanc, se distingue par ses arômes vifs et sa fraîcheur, typiques de l'appellation Bordeaux. Le millésime 2014 est réputé pour sa belle maturité, offrant un vin équilibré et expressif. Le terroir de Bordeaux, connu pour ses sols variés et son climat maritime doux, permet de produire des vins à la fois élégants et complexes. Le domaine Famille Excello, malgré son nom discret, s'inscrit dans la tradition bordelaise avec un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, valorisant la typicité et la finesse de ses cuvées.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, envisagez de le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des langoustines grillées. Son acidité et sa minéralité se marient également à la perfection avec des plats à base de chèvre, comme une tarte au fromage de chèvre et aux légumes du soleil. Les mets régionaux tels que le crottin de Chavignol subliment ses arômes tandis que les salades méditerranéennes accentuent sa légèreté rafraîchissante.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux blanc sec, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure pourrait lui permettre de révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets dorés, sentez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez pour découvrir une bouche vive et persistante. Ces étapes permettent de savourer toutes les nuances de ce vin délicat et raffiné.