Vins Bordeaux Les Contemilles - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Contemilles propose un Bordeaux blanc sec de 2020, un vin dont l'élégance est soulignée par le terroir emblématique de la région de Bordeaux, connue pour sa diversité géologique et son climat océanique tempéré. Étant de l'appellation régionale Bordeaux, il est probablement élaboré à partir de cépages typiques comme le Sauvignon Blanc ou le Sémillon, célèbres pour leurs arômes floraux et d'agrumes. Bien que l'étiquette n'indique pas de techniques de vinification particulières, l'équilibre entre fraîcheur et rondeur reste une caractéristique de ces vins. La région de Bordeaux bénéficie d'une riche tradition viticole, à la fois influencée par ses sols variés et son climat modéré.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc sec, pensez à le servir avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer ou encore des fromages à pâte molle tels que le chèvre. Les plats régionaux comme les huîtres du Bassin d'Arcachon peuvent également créer une superbe association grâce à leur salinité naturelle qui renforce la minéralité du vin. En le dégustant avec une tarte aux légumes du soleil, vous soulignerez ses arômes frais et fruités.

Servez ce vin à une température idéale autour de 8 à 10°C pour préserver sa vivacité. S'il est jeune et aromatique, un carafage n’est généralement pas nécessaire mais peut être fait rapidement pour aérer légèrement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez ses notes fruitées et florales avant de savourer en bouche sa fraîcheur et son équilibre. Ces étapes permettent d'apprécier pleinement la finesse et le caractère du vin.