Vins Bordeaux Roche Blanche Lamartine

Avis Viniou

Le Roche Blanche Lamartine Blanc, non millésimé, est un vin moelleux provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Typique de sa région, ce vin offre une belle expression de fraîcheur et d'arômes fruités, même s’il ne présente pas de millésime. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, favorisant la croissance des cépages qui produisent des vins équilibrés. La géologie unique, avec ses sols riches en graves, contribue également à la complexité des vins. Le domaine Roches Blanche Lamartine perpétue une tradition viticole sur un terroir reconnu pour sa capacité à produire des vins de qualité, s'inspirant de techniques classiques de vinification.

Pour sublimer ce vin moelleux, vous pourriez l'associer avec des mets tels que le foie gras, dont la richesse se marie parfaitement avec la douceur du vin. Un plateau de fromages à pâte persillée comme le Roquefort apporterait une belle complémentarité. En termes de cuisine régionale, une tarte aux poires et au fromage bleu serait aussi un excellent accord, rehaussant les arômes fruités et doux du vin de manière harmonieuse.

Pour apprécier le Roche Blanche Lamartine Blanc à son meilleur, il est conseillé de le servir frais, à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe pendant environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, ensuite, humez délicatement pour apprécier ses arômes floraux et fruités avant de le goûter. Sa rondeur en bouche et sa longueur douce révèleront les qualités typiques d’un blanc moelleux bordelais.