Vins Bordeaux Alexis Lichine - Exceptionnelle - 2018

Avis Viniou

Le Château Alexis Lichine, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, signe ici un Bordeaux Rouge "Cuvée Exceptionnelle" de 2018. Cette cuvée se distingue par son assemblage traditionnel de cépages bordelais, offrant une expression riche et élégante de ce terroir renommé. Bien que non classifiée dans une appellation prestigieuse, elle représente le savoir-faire traditionnel sans certification bio ni particularité de vinification spécifique. La région de Bordeaux est réputée pour son climat tempéré et océanique, ses sols argilo-calcaires et graveleux, éléments qui contribuent au caractère complexe et harmonieux de ses vins. Le Château Alexis Lichine, avec son riche héritage et sa réputation croissante, incarne l'art de produire des vins emblématiques de cette région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte sauce bordelaise ou un magret de canard. Le vin se mariera également à merveille avec une assiette de fromages affinés, notamment ceux issus de la région, tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire. Pour une harmonie gustative optimale, envisagez des plats à base de champignons ou de légumes racines rôtis, qui rehausseront les arômes fruités et épicés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure mettra en avant ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour évaluer sa couleur et son intensité. Ensuite, humez le bouquet pour apprécier les arômes de fruits rouges, de cassis et de sous-bois. Enfin, goûtez le vin pour découvrir sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante.