Vins Bordeaux Château La Loubière - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le Château La Loubière, situé dans l'appellation Bordeaux, propose une Cuvée Sauvignon Blanc 2022 qui incarne fraîcheur et vivacité. Élaboré à partir du cépage Sauvignon, ce vin sec est réputé pour ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, conjugués à des notes florales délicates. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré typique de la région bordelaise, marqué par l'influence de l'Atlantique, permettant aux raisins de mûrir à la perfection tout en maintenant une belle acidité. Ce terroir argilo-calcaire confère au vin son profil minéral distinctif. Le Château La Loubière, bien qu'un domaine moins connu, respecte les traditions bordelaises, apportant ainsi chaque année des vins de caractère.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson qui souligneront sa fraîcheur. Les fromages de chèvre frais sont également un choix judicieux, créant une alliance harmonieuse avec l'acidité et les arômes fruités du vin. Testez aussi des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise, qui complète bien la citation d'une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il ne nécessite généralement pas de carafage, mais un passage rapide en carafe peut accentuer sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, humez les nuances d'agrumes et de fleurs avant de goûter à sa fraîcheur croquante et sa finale minérale. Ce processus dévoilera toute la complexité et le potentiel de cette cuvée raffinée.