Vins Bordeaux Le Chevalier Guitton - 2012

Avis Viniou

Le Chevalier Guitton 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux, située dans la prestigieuse région viticole du même nom en France. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas spécifié, les vins de Bordeaux sont souvent des assemblages dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012, assez varié dans la région, offre des rouges équilibrés avec des tanins souples et des notes fruitées. Le terroir de cette région se distingue par ses sols variés et son climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Le domaine Le Chevalier Guitton, bien qu'encore confidentiel, suit les méthodes traditionnelles de vinification, assurant l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats riches en saveurs. Une entrecôte grillée ou un cassoulet mettraient en valeur ses notes de fruits rouges et sa structure tannique. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Ossau-Iraty, seraient également d'excellents partenaires. Pour rester dans la tradition régionale, un magret de canard aux cèpes pourrait s'avérer être un accord parfait avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez Le Chevalier Guitton 2012 à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, sentez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis dégustez en appréciant son équilibre entre acidité et tanins, qui culmine en une finale ronde et persistante.