Avis Viniou
Le Château Rousseau, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, nous offre une cuvée Tradition 2022 d'appellation régionale Bordeaux. Ce vin rouge sec témoigne de l'art de l'assemblage bordelais, réunissant sans doute des cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Millésime récent, 2022 promet fraîcheur et vivacité, propice à une dégustation plaisir dès à présent. Le terroir de Bordeaux, avec son climat tempéré et ses sols variés à dominante argilo-calcaire, contribue à la richesse et à l'équilibre de ce vin. Bien que ne revendiquant pas de statut de château prestigieux, Château Rousseau, par son implication et sa passion, participe à la renommée des crus bordelais accessibles et séduisants.
En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles que l'entrecôte bordelaise. Les plats de caractère comme un confit de canard ou une assiette de charcuterie artisanale enrichiront aussi cette alliance. Pour un accord régional, optez pour un délicieux cassoulet ou un canard aux cerises pour faire écho à ses notes fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe de 30 minutes pour libérer ses arômes. Admirez sa belle robe grenat aux reflets pourpres, humez des fragrances de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre harmonieux de ses tanins ronds et sa finale alléchante.
