Avis Viniou
Le Château Réignac de Tizac, situé dans la région renommée de Bordeaux, nous offre un Bordeaux rouge millésimé 2021. Ce vin, bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé, est typiquement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc, cépages traditionnels de l'appellation Bordeaux. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques complexes, avec une fraîcheur qui a permis de préserver l'acidité et la fraîcheur des arômes. Le terroir argilo-calcaire, typique de la région, confère à ce vin une belle structure et des tanins soyeux. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, et est renommée pour ses techniques de vinification précises. Le Château Réignac de Tizac, bien que discret, possède une réputation croissante pour produire des vins de qualité à des prix abordables.
Pour accompagner ce Bordeaux 2021, envisagez des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs robustes de ces plats rehausseront les notes fruitées et épicées du vin. Un cassoulet, riche en saveurs du Sud-Ouest, serait également un accord régional parfait, permettant d'apprécier pleinement la structure et les tanins du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16 à 18 degrés Celsius. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa couleur profonde, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez ses tanins équilibrés et sa longueur en bouche. Ce processus vous permettra d'apprécier la complexité et l'élégance du Château Réignac de Tizac 2021.
