Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Roc de Minvielle |
| Cuvée | Merlot-Cabernet Sauvignon |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,41 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2027
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Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château Roc de Minvielle 2020, un élégant représentant de l'appellation Bordeaux, incarne la richesse et la complexité de cette région historique. Composé d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce vin rouge révèle des arômes généreux de fruits rouges et noirs, avec une touche subtile d'épices douces. Le millésime 2020 se distingue par sa rondeur et son équilibre, résultant des techniques de vinification traditionnelles et d'un terroir constitué de sols argilo-calcaires propices à une bonne maturation des raisins. La région de Bordeaux, bénéfice d'un climat océanique tempéré et d'une tradition vinicole séculaire, influençant ainsi le style unique de ses vins. Le Château Roc de Minvielle, bien que modeste, incarne cette héritage grâce à sa production respectueuse des savoir-faire locaux.
Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez de sublimes accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Sa structure tannique et ses arômes fruités se marient également parfaitement avec un plateau de fromages variés de la région, comme le Comté ou le Roquefort. Pour une touche locale, un pot-au-feu bordelais mettra en valeur son profil gustatif tout en créant une harmonie culinaire.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour préserver la fraîcheur des arômes. Un carafage d'une demi-heure permettra d'exprimer pleinement ses notes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, humez ensuite ses arômes délicats de fruits mûrs et d'épices, puis savourez les tanins soyeux et la finale persistante. Profitez de cette expérience sensorielle unique pour redécouvrir la richesse de Bordeaux.
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Bordeaux Château Roc de Minvielle Merlot-Cabernet Sauvignon 2020