Vins Bordeaux Altitude

Avis Viniou

Le vin rosé Altitude, bien qu'étant non millésimé, provient de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Dans cette région, les rosés sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Ces cépages contribuent à la création de vins rosés secs, aux arômes délicats de fruits rouges, avec une belle fraîcheur en bouche. Souvent, la vinification de ces rosés se fait par pressurage direct ou par saignée, méthodes qui permettent d’obtenir une couleur légère et des saveurs fruitées subtiles.

La région de Bordeaux est réputée pour ses sols variés, principalement constitués de graves, d’argile et de calcaire. Le climat y est océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Ce climat permet une maturation optimale des raisins, conservant ainsi la fraîcheur et le fruité des rosés qui y sont produits. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles et la région est aujourd’hui reconnue mondialement pour sa diversité et la qualité de ses vins.

En termes d’accords mets-vins, ce rosé sec de Bordeaux s'accordera parfaitement avec un assortiment de charcuteries, des poissons grillés, ou encore une salade niçoise. Il accompagne également bien des plats régionaux tels que le jambon de Bayonne ou un cabécou, un fromage de chèvre typique du Sud-Ouest.

Pour profiter au mieux de ce vin rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur typique, offrant une expérience de dégustation à la fois rafraîchissante et agréable.