Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1993 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Classification | première côte de Bordeaux (liquoreux) |
| Château / Domaine | Courmey |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1993 - 1997
|
Maturité
1998 - 2004
|
Apogée
2005 - 2017
|
Déclin
2018 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Château Courmey 1993, un vin rouge classé première côte de Bordeaux, est une référence intrigante de la vaste région bordelaise. Issu d'un assemblage typique des vins de Bordeaux, bien qu'ici non précisé, il y a fort à parier qu'il pourrait contenir des cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1993, loin d'être le plus reconnu, offre souvent des vins aux subtilités marquées par une belle finesse plutôt que par un opulent potentiel de garde. Les premières côtes de Bordeaux, généralement réputées pour leurs blancs liquoreux, offrent ici une pépite rouge qui pique la curiosité.
La région de Bordeaux, synonyme mondial d'excellence viticole, se distingue par un climat océanique tempéré, favorable à la vigne, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Ces conditions, couplées à une diversité de sols – principalement argileux et graveleux –, donnent naissance à des vins de structure raffinée. L'histoire de la région, imprégnée de traditions viticoles séculaires, se reflète dans chaque bouteille produite, offrant à chaque gorgée un voyage à travers le temps et le savoir-faire bordelais.
Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats en accord avec son caractère bordelais. Une entrecôte grillée ou un canard rôti marqueront probablement de belles harmonies. Si vous aimez explorer les classiques, accompagnez-le de fromages affinés tels qu'un brie de Meaux ou un camembert. Pour une note locale, un agneau de Pauillac pourrait également sublimer son profil.
Lors de la dégustation, assurez-vous de servir le Château Courmey 1993 à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra d'exprimer pleinement ses arômes et de révéler son potentiel gustatif après plusieurs années de repos en cave. Il pourrait également se révéler intéressant de le carafer une heure avant dégustation pour libérer ses saveurs et ses arômes tertiaires.
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Bordeaux première côte de Bordeaux (liquoreux) Château Courmey 1993