Vins Bordeaux Château 2018 Fleur Haut Gaussens Bordeaux Supérieur La Bergeronnette - 2018

Avis Viniou

Le Château 2018 Fleur Haut Gaussens Bordeaux Supérieur La Bergeronnette est un vin rouge qui incarne l'élégance typique des Bordeaux Supérieurs. Ce millésime 2018 est issu essentiellement de cépages classiques bordelais comme le Merlot, complété probablement par des Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc, offrant une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le terroir de cet élixir est établi sur les sols argilo-calcaires typiques de la région, qui permettent de produire des vins équilibrés, à la fois robustes et raffinés. La vinification est soignée, apportant une bonne concentration des arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et boisées grâce à un élevage judicieux.

La région de Bordeaux, située au sud-ouest de la France, est une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, réputée pour ses terroirs variés et son climat océanique. Ce climat est idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Le sol, riche en minéraux, contribue à la complexité et à l'élégance des vins produits.

Pour des accords mets-vins harmonieux, le Château 2018 Fleur Haut Gaussens se marie idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf aux échalotes ou un gigot d'agneau aux herbes. Il accompagne également avec bonheur des plats de la cuisine bordelaise tels que la lamproie à la bordelaise ou un canard aux pruneaux. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux s'accordent aussi merveilleusement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de verser ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler l'ensemble de ses arômes et sa structure en bouche. Une aération d'une trentaine de minutes avant le service pourra encore magnifier sa palette aromatique et ses tannins.