Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Les Caprices de Pauline |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Les Caprices de Pauline 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, reflétant la richesse viticole de cette région prestigieuse. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, il est courant pour les vins de Bordeaux d'être composés principalement de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Ces cépages confèrent au vin un équilibre entre fruité, structure et complexité. Le millésime 2018 a été reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec suivi de quelques averses juste avant les vendanges, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir de Bordeaux est généralement composé de sols graveleux, argilo-calcaires ou sableux selon les sous-régions, influençant la typicité des vins produits.
Bordeaux est une région viticole renommée, située dans le sud-ouest de la France. Son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, est idéal pour la viticulture. Grâce à son histoire viticole séculaire, Bordeaux a su se positionner comme l'un des leaders mondiaux en matière de vins de qualité. La diversité de ses sols et la maîtrise des vinifications contribuent largement à la réputation de la région.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure et sa richesse aromatique. Des plats à base de viande rouge comme un entrecôte grillée ou un magret de canard s'accordent parfaitement. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou une viande en sauce bordelaise avec une touche de truffe sont également d'excellentes options.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Un léger carafage d'une heure peut également être bénéfique afin de révéler toute la profondeur et la complexité de ce millésime 2018.
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Bordeaux Les Caprices de Pauline 2018