Vins Bordeaux Bordeaux Parleurs Charles & César - 2024

Avis Viniou

Le Bordeaux Blanc "Bordeaux Parleurs Charles & César" 2024 est une expression rafraîchissante issue de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin blanc, bien que son assemblage précis ne soit pas indiqué, est probablement composé des cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Ces cépages contribuent au profil aromatique caractéristique de ce type de Bordeaux, alliant fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2024, prometteur par sa jeunesse, devrait offrir des notes vives d'agrumes, de fruits à chair blanche et des nuances florales.

La région de Bordeaux, située près de l'Atlantique, bénéficie d'un climat océanique tempéré, où les influences maritimes adoucissent les températures extrêmes. Les sols argilo-calcaires et graveleux conviennent particulièrement bien à la culture des cépages blancs, leur offrant une acidité vive et un potentiel d'évolution. L'histoire de Bordeaux est riche, ses vins jouissant d'une renommée mondiale grâce à une tradition séculaire de viticulture d'excellence.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, dont l'iode s'harmonise avec la minéralité et l'acidité du vin. Il accompagnera également à merveille des plats de la région comme une salade landaise ou une terrine de poisson. Pour ceux qui préfèrent un accord plus universel, une volaille grillée ou un fromage frais comme le chèvre seront des choix excellents.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra aux saveurs vives de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur croquante. Pensez à ouvrir la bouteille peu de temps avant la dégustation pour profiter de son bouquet aromatique.