Avis Viniou
Le Bordeaux Rouge Cuvée Terra Vitae 2019 du Château Léo est un vin issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce millésime 2019 reflète un assemblage typique des cépages bordelais, potentiellement incluant du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce qui en fait un vin équilibré et riche en saveurs. Le terroir de Bordeaux est réputé pour sa diversité, avec des sols souvent constitués de graves, ce qui favorise le drainage et apporte une minéralité bienvenue aux raisins. Ce vin rouge est le fruit d'une vinification attentive qui met en avant la typicité et l'étendue aromatique propre à la région.
La région de Bordeaux est célèbre pour sa longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, influencés par la proximité de l'océan Atlantique. Ce climat confère aux vins de Bordeaux une structure équilibrée et une capacité notable à vieillir. Les terroirs de la région sont variés, mais les sols de graves, d'argile et de calcaire sont particulièrement propices à la culture de la vigne.
Le Bordeaux Rouge 2019 du Château Léo s'accordera idéalement avec des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée. Il se mariera également harmonieusement avec des fromages affinés comme un Comté ou un Saint-Nectaire. Pour une expérience culinaire intégrant des spécialités régionales, optez pour une entrecôte à la bordelaise.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Une ouverture préalable de quelques heures permettra aux arômes de se libérer pleinement et de sublimer ainsi la dégustation. Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais possède également un potentiel de garde de plusieurs années, s'il est bien conservé.
