Vins Bordeaux Château Monfort de Larmevaille - 2016

Avis Viniou

Le Château Monfort de Larmevaille 2016 est un vin rouge biologique provenant de la célèbre région de Bordeaux, en France. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de Bordeaux sont généralement issus d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour être exceptionnel à Bordeaux, grâce à des conditions climatiques quasi idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. L'appellation régionale Bordeaux assure un vin qui reflète le savoir-faire de la région, combinant richesse aromatique et structure élégante. Le terroir, composé de sols variés incluant argile, calcaire et graves, confère à ce vin rouge une structure robuste avec des tanins bien intégrés.

La région de Bordeaux est mondialement renommée pour ses vins raffinés. Son climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement chauds, est idéal pour la viticulture. Avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, Bordeaux est associée à un savoir-faire inégalé et à une riche tradition de vinification.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui mettront en valeur ses qualités. Les viandes rouges, comme un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti, sont des choix classiques. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Cantal vieux, se marient également très bien avec ce type de vin. Pour une touche locale, vous pouvez savourer un magret de canard du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Monfort de Larmevaille à une température de 16-18°C. Cela permettra de sublimer les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de cacao, typiques des Bordeaux rouges, tout en offrant une bouche harmonieuse et équilibrée. Aérer le vin en le carafant une heure avant le service peut également enrichir sa palette aromatique.