Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Mayence |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2005 - 2008
|
Maturité
2009 - 2013
|
Apogée
2014 - 2018
|
Déclin
2019 - 2023+
|
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Avis Viniou
Le Château Mayence 2004 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, située dans la célèbre région viticole du même nom en France. Ce millésime, bien que légèrement ancien, peut encore offrir des plaisirs gustatifs aux amateurs de vin rouge mature. À Bordeaux, les vins rouges sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces cépages apportent chacun leurs caractéristiques : le Merlot offre des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse, le Cabernet Sauvignon ajoute de la structure avec ses tanins présents et des notes de cassis, tandis que le Cabernet Franc contribue à la complexité aromatique avec des touches épicées.
La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, qui bénéficie de l'influence protectrice de la forêt des Landes et de la proximité de l'estuaire de la Gironde. Les sols variés, constitués principalement de graves, d'argile et de calcaire, offrent un terroir idéal pour la viticulture. Bordeaux dispose d'une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des régions les plus prestigieuses au monde.
Pour accompagner le Château Mayence 2004, optez pour des plats qui sauront sublimer ses qualités. Un magret de canard rôti aux figues, un filet mignon à la bordelaise ou encore un fromage affiné comme le Cantal seront des accords mets-vins particulièrement réussis. Ces choix permettent de souligner la profondeur et la subtile complexité de ce Bordeaux.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température autour de 16-18°C. Cela permettra de libérer tous ses arômes et de rendre la dégustation optimale. Avant de le déguster, il peut être pertinent de le carafer ou de le laisser respirer quelques minutes pour que le vin révèle pleinement son bouquet aromatique.
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Bordeaux Château Mayence 2004