Vins Bordeaux Collection Pagnard - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge "Collection Pagnard" 2022 est une belle expression de l'art viticole de la région. Ce millésime, marqué par la certification bio, met en avant l'engagement du domaine envers une vinification respectueuse de l'environnement. Bien que le vin ne précise pas exactement l'assemblage, il est probable qu'il soit composé des cépages classiques de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces cépages sont réputés pour produire des vins riches en arômes de fruits rouges, équilibrés par des notes tanniques subtiles.

La région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires, permettent une grande diversité de vins. L'histoire vinicole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, s'inscrivant dans la tradition française avec un savoir-faire inégalé.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui sauront exalter ses arômes. Les viandes rouges, comme un agneau rôti ou un entrecôte grillée, sont des choix classiques. Des plats régionaux comme le magret de canard ou un confit de canard réveilleront également les nuances de ce vin. Si vous préférez les plats végétariens, un gratin de pommes de terre aux champignons ou un plat à base de lentilles fera merveille. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal, s'accorderont aussi parfaitement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et l'élégance des tannins. Pensez à carafer le vin une heure avant de le déguster, afin de laisser les arômes s'exprimer pleinement.