Vins Bordeaux J'en fais Sarment - 2018

Avis Viniou

Le vin "J'en fais Sarment" 2018 est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. En dépit de l'absence de précision sur l'assemblage, il est probable que ce vin soit issu des cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a été bien noté dans la région pour sa qualité, bénéficiant de conditions optimales pendant la période de croissance et de récolte. Produit sous l'appellation régionale Bordeaux, ce vin bio adopte une approche respectueuse de l'environnement, ce qui peut se traduire par une expression plus pure et authentique du terroir.

Bordeaux est une région avec un patrimoine viticole riche, se distinguant par ses sols variés incluant des graves, de l'argile et du calcaire. Le climat est océanique tempéré, ce qui permet une maturation lente des raisins, favorisant ainsi leur complexité et leur élégance. Historiquement, Bordeaux est l'un des piliers mondiaux en matière de vin, avec des traditions qui se sont affinées depuis des siècles, tout en s'ouvrant progressivement aux techniques modernes de viticulture.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux rouge, des accords mets-vins avec des plats de viande rouge grillée, des rôtis ou un cassoulet sont particulièrement recommandés. Les mets à base de canard, une spécialité locale, s'harmoniseront également très bien avec ce vin. Un plateau de fromages affinés, incluant des options comme le Comté ou le Brie, peut également sublimer sa palette aromatique.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est également recommandé de le laisser s’aérer en carafe une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.