Vins Bordeaux Le Arguit - 2020

Avis Viniou

Le Château Le Arguit 2020 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour ses vins de qualité et sa diversité viticole. Le millésime 2020 se caractérise par une climatologie favorable avec un temps très ensoleillé et des précipitations bien réparties, permettant aux raisins de mûrir dans d’excellentes conditions. Sans cépage précisé, il est probable qu'il soit composé de cépages typiques de Bordeaux blanc tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Ces cépages offrent généralement des arômes fruités et floraux avec une belle acidité. La vinification respecte les traditions bordelaises, souvent avec un élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le caractère fruité du vin.

La région de Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Le sol varié, mêlant graviers, argile et calcaire, permet aux vignobles de s’épanouir et de produire des vins expressifs. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine et s'est consolidée au fil des siècles, notamment grâce au commerce avec l'Angleterre, rendant cette région viticole une référence mondiale.

Pour accompagner ce vin blanc sec, des fruits de mer se révéleront être un choix idéal, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Il se mariera également à merveille avec une volaille grillée, un poisson en sauce légère, ou encore des fromages de chèvre frais, mettant en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Pour un clin d'œil local, un cabillaud à la bordelaise serait également un accord réussi.

Il est recommandé de déguster ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cela permettra de bénéficier d’un équilibre parfait entre le fruité, l'acidité et la minéralité, caractéristiques des Bordeaux blancs.