Vins Bordeaux Louis Eschenauer - Réserve de Louis Eschenaeur - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge Cuvée Réserve de Louis Eschenauer 2022 est un vin séduisant, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Ce millésime 2022, récent et prometteur, offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces et une touche subtile de vanille, résultat d’un élevage en fûts de chêne. En bouche, ce vin présente une structure harmonieuse, aux tanins soyeux qui lui confèrent une agréable longueur.

La région de Bordeaux, reconnue mondialement, bénéficie d'un climat océanique tempéré, où les vignobles profitent de l'influence de l'Atlantique. Le sol, composé d'une large gamme de textures, dont des graves, des calcaires et des argiles, contribue à la diversité et à la richesse des vins produits. Bordeaux a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, et ses vins continuent de séduire les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Bordeaux Rouge, pensez à des plats de viande en sauce, comme un bœuf bourguignon ou encore un gigot d'agneau rôti. Les fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire, sauront aussi sublimer ce vin. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, un magret de canard aux cèpes sera un choix parfait, rendant hommage à la gastronomie du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa structure. Carafez-le une heure avant de le servir afin qu'il puisse s'aérer et dévoiler toute sa richesse aromatique. Ce vin est idéal à déguster dès à présent tout en pouvant bénéficier d'un potentiel de garde de quelques années.