Avis Viniou
Le vin "Cuvée Beaux Parleurs" de Charles & César est un rosé non millésimé issu de l'appellation Bordeaux. Cette cuvée présente une robe délicate et lumineuse, typique des rosés de cette région. Avec un assemblage souvent dominé par des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, cette cuvée offre une palette aromatique qui allie des notes de fruits rouges frais tels que la fraise et la groseille, avec des nuances florales subtiles.
La région viticole de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins prestigieux. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, le terroir bordelais est doté de sols variés allant des graves à l'argilo-calcaire, favorisant la culture de différents cépages. Cette diversité contribue à la complexité et à la richesse des vins produits. Bordeaux possède une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, qui continue d'influencer les pratiques viticoles actuelles.
Pour mettre en valeur ce rosé élégant, envisagez des accords met-vin qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Les salades estivales parsemées de fruits comme la pêche ou la framboise se marient harmonieusement avec les caractéristiques du vin. Un plateau de charcuteries légères, telles que du jambon de Bayonne, ou des fruits de mer tels que des langoustines grillées, sont également des compagnons idéaux. Pour un accord plus régional, une tourte à base de poisson ou des rillettes de saumon peuvent sublimer ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes fruités. Cette fraîcheur est essentielle pour révéler son caractère léger et désaltérant, parfait pour les belles journées ensoleillées.
