Vins Bordeaux Château Réaut - 2012

Avis Viniou

Le Château Réaut 2012 est un vin rouge de Bordeaux, une région mondialement reconnue pour ses vins d'excellence. Ce vin est issu de l'appellation régionale Bordeaux, et bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, le Bordeaux rouge est traditionnellement élaboré à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2012 a connu un climat capricieux, mais heureusement, la fin de saison plus clémente a permis une maturation satisfaisante des raisins. La vinification, bien que sans information particulière sur des techniques spécifiques, suit généralement des méthodes classiques qui maximisent l'expression du terroir.

La région de Bordeaux est caractérisée par son climat océanique tempéré, influencé par sa proximité avec l'océan Atlantique. Ce climat apporte non seulement de la douceur, mais aussi une humidité favorable au développement d'un profil aromatique riche et complexe. Les sols variés, composés principalement de graves, d'argile et de calcaire, apportent une dimension supplémentaire à la diversité des vins produits ici. Bordeaux possède une histoire viticole ancestrale, où des techniques de vinification ont évolué au fil des siècles, ce qui permet aujourd'hui de produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner le Château Réaut 2012, optez pour des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ou un fromage affiné. Des mets régionaux comme le confit de canard ou un entrecôte bordelaise s'accorderaient parfaitement avec ce vin. La structure tannique et la complexité aromatique du vin complèteront idéalement ces plats savoureux.

Il est recommandé de déguster ce Bordeaux rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre. Après un léger carafage d'environ une heure, ce qui aidera à libérer encore plus ses arômes, ce vin révèlera toute sa richesse et sa profondeur.