Vins Bordeaux Château Magrez Fombrauge - 2015

Avis Viniou

Le Château Magrez Fombrauge 2015 est un vin blanc sec de la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin provient de l'appellation régionale Bordeaux, connue pour produire des vins d'une grande finesse et élégance. Le millésime 2015 a été marqué par un climat exceptionnel, avec un été chaud et sec suivi par des vendanges sous des conditions idéales, conférant aux raisins une maturité parfaite et une belle intensité aromatique. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les blancs de Bordeaux sont souvent issus de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, qui apportent fraîcheur et complexité aromatique.

La région bordelaise est réputée pour ses vins de classe mondiale, bénéficiant d'une diversité de sols, allant des graves aux argilo-calcaires. Cette richesse géologique contribue à la complexité des vins produits. Le climat océanique tempéré de Bordeaux permet aux vignes de mûrir lentement, préservant l'acidité naturelle et la fraîcheur des arômes.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des accords qui sauront magnifier sa vivacité et son élégance. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mais aussi avec des plats à base de poisson comme un bar rôti sur un lit de fenouil. Les fromages de chèvre ou les produits d'inspiration régionale comme la lamproie à la bordelaise seront également de bons alliés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute sa palette aromatique, accentuant la minéralité et la vivacité qui le caractérisent. Avant de le savourer, n'hésitez pas à le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes subtils.