Vins Bordeaux Dourthe N°1 - 2023

Avis Viniou

Le Dourthe N°1 Bordeaux Blanc 2023 est un vin issu de l'appellation Bordeaux qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que le cépage ou l'assemblage ne soit pas explicitement mentionné, il est courant dans cette région que le Bordeaux Blanc soit composé principalement de sauvignon blanc, souvent mélangé avec du sémillon et parfois de la muscadelle. Ces raisins, cultivés dans le climat tempéré de Bordeaux, bénéficient d'une vinification soigneusement contrôlée pour conserver la fraîcheur aromatique et l'acidité naturelle des cépages. Généralement, le terroir de Bordeaux se compose de sols graveleux et argilo-calcaires, offrant une base idéale pour des vins blancs croquants et bien équilibrés.

La région viticole de Bordeaux, célèbre mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique influencé par la proximité de l'Atlantique. Les hivers doux et les étés tempérés, entrecoupés de précipitations modérées, assurent un développement optimal des vignes. Le long héritage viticole de la région et ses sols variés favorisent une grande diversité de styles, bien que Bordeaux soit plutôt renommé pour ses vins rouges.

Pour accompagner le Dourthe N°1 Bordeaux Blanc 2023, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Essayez-le avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules à la marinière, ou un cabillaud aux herbes. Il se marie également parfaitement avec des fromages de chèvre frais et des salades estivales.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa vivacité et son éventuel bouquet aromatique de fruits à chair blanche et d’agrumes. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation révélera toutes ses qualités olfactives et gustatives.