Vins Bordeaux Château Labarthe - Cuvée Angélie - 2019

Avis Viniou

Le Château Labarthe 2019, portant la cuvée Cuvée Angélie, est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux AOC. Les vins de cette région sont généralement élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que la composition exacte de cette cuvée ne soit pas précisée ici. Le millésime 2019 a été porteur de beaux atouts à Bordeaux, avec des conditions climatiques favorables offrant un bel équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Ce climat modéré, associé à une diversité de sols — souvent graves, argilo-calcaires ou sables —, contribue au développement optimal des vignes et à la complexité des vins produits. Bordeaux a une histoire viticole riche, étant une des régions les plus renommées au monde pour la production de vin de qualité, avec une tradition qui remonte à l'Antiquité.

Pour accompagner le Château Labarthe 2019, pensez aux classiques de la cuisine française comme un bœuf bourguignon, un confit de canard ou une entrecôte grillée. Les saveurs charpentées de ces plats complètent bien la structure tannique et les arômes fruités d'un Bordeaux. Des fromages affinés comme le camembert ou le brie peuvent également offrir un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de dégustation idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils et d'en savourer toute la finesse. Si possible, ouvrez la bouteille environ une heure avant la dégustation pour laisser le vin s'aérer et libérer toute sa palette aromatique.