Vins Bordeaux Château Fontenille - Rouge Gourmand - 2023

Avis Viniou

Le Château Fontenille Cuvée Rouge Gourmand 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC. Il s'agit d'un assemblage typique de l'une des plus célèbres régions viticoles au monde, bien que la composition spécifique de ce mélange ne soit pas précisée, il est probable qu'il inclut des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc ou le Petit Verdot. Le millésime 2023 est récent et offre généralement des vins aux arômes fruités et accessibles, avec une belle intensité aromatique. La vinification soignée du Château Fontenille assure un équilibre harmonieux entre les fruits mûrs et d'éventuelles notes boisées.

Située dans le sud-ouest de la France, la région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par une alternance de chaleur et d'humidité favorisant la maturation des raisins. Le terroir est majoritairement constitué de sols graveleux, de calcaires et de sables qui confèrent aux vins une élégance et une complexité aromatique. Avec une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, Bordeaux est renommée pour la qualité de ses vins et sa capacité à produire des bouteilles captivantes à travers ses appellations diverses.

Pour accompagner cette cuvée gourmande, pensez à des mets qui sauront sublimer ses caractéristiques fruitées et légèrement épicées. Les viandes grillées, comme une belle entrecôte bordelaise ou des côtelettes d'agneau, se marient parfaitement. Un confit de canard ou un magret accompagné d'une sauce aux fruits rouges sont également des choix judicieux. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons ou des légumes grillés feront le bonheur de vos papilles.

La dégustation du Château Fontenille Cuvée Rouge Gourmand 2023 est idéale à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant pour permettre au vin de libérer tous ses arômes et de vous offrir une expérience de dégustation optimale.