Vins Bordeaux Château La Croix des Hugons - Médaille d’or concours de Bordeaux - 2019

Avis Viniou

Le Château La Croix des Hugons 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux AOC, reconnu pour sa cuvée ayant reçu la médaille d’or au concours de Bordeaux. Bien qu'il ne précise pas sa composition exacte, ce type de vin est généralement issu d’un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 est connu pour être un excellent millésime dans la région, offrant des vins équilibrés avec beaucoup de fruit et de structure grâce à une saison de croissance idéale, marquée par des conditions climatiques favorables.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses zones viticoles au monde, bénéficiant d'un climat océanique tempéré qui adoucit les hivers et rafraîchit les étés, ce qui est idéal pour la maturation des raisins. Le sol de l'appellation est principalement composé de graviers, d'argiles et de calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins. L'histoire viticole de Bordeaux est ancienne et réputée, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et une tradition d’assemblage qui a donné ses lettres de noblesse aux grands vins de la région.

Pour accompagner le Château La Croix des Hugons 2019, envisagez de le marier avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un confit de canard. Les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'un plateau de fromages affinés comprenant du Comté ou du Cantal, se révèleraient également de sublimes compagnons de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Bordeaux rouge, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et boisées, typiques des vins de cette région. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et de libérer toutes ses subtilités aromatiques.