Vins Bordeaux Château Grand Champ - Château 3 médailles d’or - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Champ 2022 de l'appellation Bordeaux AOC est un vin rouge qui allie tradition et modernité. Issu de l'assemblage typique de la région, généralement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa complexité et sa richesse. Le millésime 2022 promet un bel équilibre entre fraicheur et structure, dans une cuvée qui a su séduire les jurys et se voir décerner trois médailles d’or. La vinification respecte les méthodes traditionnelles de la région, permettant d’exprimer tout le potentiel du terroir.

La région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins prestigieux, bénéficie d'un climat océanique qui tempère les écarts de chaleur, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Le sol de l'AOC Bordeaux est majoritairement composé d'argiles et de graves, offrant un drainage idéal et une minéralité qui se retrouve dans le vin. Le vignoble a une longue histoire, profondément ancrée dans la tradition viticole française, et continue d'innover pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer le Château Grand Champ 2022, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui soulignent sa richesse et sa complexité. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou un plateau de charcuteries fines de la région bordelaise seraient des compagnons parfaits. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés tels qu'un Cantal entre-deux ou un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler toutes ses nuances aromatiques et de garantir une dégustation optimale. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster afin de favoriser l’oxygénation et d'en libérer toute sa palette aromatique.