Vins Bordeaux Château Le Pré du Moine - Château 3 médailles d’or - 2021

Avis Viniou

Le Château Le Pré du Moine 2021 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux AOC, une cuvée qui a su séduire les amateurs avec ses trois médailles d'or. Vinifié en toute simplicité, il est probablement un assemblage typique de Bordeaux, peut-être composé de cépages bien connus tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces cépages apportent généralement des arômes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, ainsi que des notes épicées et boisées lorsqu'ils sont vieillis en fût de chêne.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde pour la viticulture. Le climat océanique tempéré avec des influences atlantiques favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant d'acquérir une large palette aromatique. Les sols variés de la région, allant des graves aux argilo-calcaires, offrent une complexité et un caractère uniques à chaque vin. L'histoire viticole de Bordeaux est riche, remontant à l'époque romaine, et a façonné le paysage culturel et économique de la région.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux, des accords classiques comme l'entrecôte bordelaise sublimeront son caractère. Vous pourriez également l'associer à un magret de canard ou un cassoulet pour un mariage parfait. Pour ceux qui préfèrent des mets moins traditionnels, des plats à base de champignons grillés ou un tajine de veau s'accorderont aussi bien avec ses saveurs.

Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18°C, ce qui permettra d'apprécier pleinement ses arômes et d'assurer une expérience gustative équilibrée. N'hésitez pas à le laisser s'aérer un peu avant de servir, pour que ses arômes s'expriment au mieux.