Vins Bordeaux La Closerie du Roy - 2011

Avis Viniou

La Closerie du Roy 2011 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux AOC, réputée pour ses vins élégants et accessibles. En 2011, les vignerons de Bordeaux ont été confrontés à un millésime complexe, avec un été frais et des périodes de pluies qui ont exigé une attention particulière à la vigne. Malgré ces défis, le vin présente un assemblage typique des rouges bordelais, probablement centré sur des cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Cela donne un vin souple avec des tannins modérés et une belle acidité, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, assortis de notes terreuses et boisées.

La région de Bordeaux est mondialement célèbre pour ses vins raffinés, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Les vignobles profitent de la douceur de l’hiver et de la fraîcheur de l'été, moyennant parfois des précipitations variées selon les années. Les sols, composés de graves, de sables et d'argiles, offrent un terroir diversifié et idéal pour la culture de la vigne. L'histoire de Bordeaux, ancrée dans la tradition viticole, remonte à l'époque romaine, et ses vins continuent d'être célébrés et appréciés dans le monde entier.

Pour accompagner La Closerie du Roy 2011, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques. Un magret de canard sauce aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un côtes d'agneau grillées seraient de merveilleux choix. Pour un accord local, un confit de canard avec des pommes de terre sarladaises permettrait un mariage harmonieux.

Le voilà dégusté à la bonne température, ce vin révélera toute son harmonie lorsqu'il est servi entre 16 et 18°C. Assurez-vous de le laisser respirer au moins une heure avant de le servir afin de permettre à ses arômes complexes de se développer pleinement.