Vins Bordeaux Signatures de Bordeaux - Red Revolution - 2018

Avis Viniou

Signatures de Bordeaux "Cuvée Red Revolution" 2018 est un vin rouge, élaboré dans l’appellation Bordeaux AOC, une dénomination régionale qui rassemble des vins issus de différents terroirs du vignoble bordelais. Issu du millésime 2018, réputé pour la belle maturité des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé, ce vin bénéficie de conditions optimales pour l’expression du fruit. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, il est probable qu’on y retrouve les cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ces cépages confèrent généralement au vin une belle structure, un nez de fruits rouges et noirs, des notes épicées et parfois une touche boisée si la vinification ou l’élevage incluent un passage en fûts.

Le vignoble bordelais, situé dans le sud-ouest de la France, est célébré pour sa mosaïque de sols allant des graves caillouteuses aux argiles, favorisant une grande diversité de styles. Le climat océanique tempéré adoucit les grandes chaleurs et limite les risques de sécheresse, tout en permettant une maturité progressive du raisin. Bordeaux jouit d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, et demeure aujourd’hui l’une des régions phares du monde du vin, alliant tradition et innovation, comme le démontre cette cuvée moderne.

"Cuvée Red Revolution" accompagne idéalement une cuisine généreuse. Les viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cerises, une entrecôte bordelaise ou encore un poulet fermier aux champignons révèleront toute la gourmandise d’un Bordeaux 2018. Les fromages régionaux comme le brebis des Pyrénées ou le Saint-Nectaire seront également de bons partenaires. N’hésitez pas à proposer des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou l’agneau de Pauillac.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Ce vin pourra encore évoluer deux à cinq ans en cave, mais réjouira déjà dès aujourd’hui les amateurs de vins francs et généreux.