Vins Bordeaux Château Maison Blanche - Bordeaux Rosé - 2019

Avis Viniou

Le Château Maison Blanche 2019, cuvée Bordeaux Rosé (bien que la mention soit "Rouge", il semble s’agir d’un rosé de Bordeaux, typique de l’appellation régionale), offre une interprétation fraîche et fruitée de ce grand vignoble. Les vins rosés bordelais sont généralement issus d’un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un été chaud et sec, permettant d’élaborer des vins généreux, riches en fruits rouges croquants et dotés d’une belle structure. Les rosés y sont vinifiés par pressurage direct ou macération courte, afin de préserver la fraîcheur aromatique et la vivacité en bouche.

La région de Bordeaux, célèbre à l'international pour ses grands crus rouges, cache aussi un beau potentiel pour les rosés. Son climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques modérées par la forêt des Landes, favorise la maturité douce du raisin. Les sols, à dominante graveleuse et argilo-calcaire, apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire du vin à Bordeaux remonte à l’Antiquité ; si les rouges dominent, la production de rosés connaît un nouvel essor, profitant du savoir-faire technique et des attentes de fraîcheur contemporaine.

Ce Bordeaux Rosé accompagnera à merveille une cuisine estivale et conviviale. Il s’accordera parfaitement avec des salades composées, une assiette de charcuteries, des brochettes de volaille ou un carpaccio de bœuf. Les spécialités régionales comme les huîtres du bassin d’Arcachon ou une lamproie à la bordelaise trouveront ici un compagnon léger et fruité. Ce vin peut également rehausser les saveurs d’un fromage frais ou d’une tarte aux tomates cerises.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa palette aromatique, sa vivacité et son croquant. Une carafe n’est pas nécessaire, mais ouvrez-le une dizaine de minutes à l’avance pour l’aérer légèrement. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son bouquet frais et fruité.