Vins Bordeaux Château Guitrande

Avis Viniou

Château Guitrande est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, symbole de l’excellence viticole de cette vaste région du sud-ouest de la France. Ce vin d’assemblage, typique de l’appellation, met généralement à l’honneur les cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, dont les proportions varient selon les millésimes et les domaines. Bien que cette cuvée soit non millésimée, elle délivre souvent un profil aromatique fidèle aux vins de Bordeaux régionaux : une robe grenat intense, des arômes de fruits rouges (cerise, cassis, framboise) avec parfois des notes légères de sous-bois ou d'épices douces. La structure tannique est souple, rendant le vin accessible et facile à boire, tout en préservant une jolie fraîcheur en bouche.

La région bordelaise jouit d’un climat tempéré océanique, adouci par la proximité de l’Atlantique et traversé par un réseau de rivières qui favorisent le développement de la vigne. Les sols, majoritairement composés de graves, d’argiles et de sables, contribuent à la diversité et la complexité des vins produits. Fort d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité et consolidée au Moyen Âge avec l’essor du commerce du vin vers l’Angleterre, Bordeaux incarne aujourd’hui un modèle d’élégance et de savoir-faire.

Château Guitrande s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, une entrecôte bordelaise à l’échalote, un confit de canard, ou encore des fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire. Pour des accords plus régionaux, accompagnez-le d’un magret de canard accompagné de cèpes ou d’un gratin de pommes de terre sarladaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge autour de 16-18°C. Il peut être ouvert une heure avant le service afin de laisser s’exprimer pleinement ses arômes. Ce vin s’apprécie dès à présent, dans sa jeunesse, pour sa fraîcheur et sa gourmandise typique des Bordeaux accessibles.