Vins Bordeaux Tutiac - Lieu-Dit Verdot - 2014

Avis Viniou

Ce vin rouge du Château Tutiac, issu de la cuvée Lieu-Dit Verdot 2014, met en lumière toute l’expression du cépage Petit Verdot, rarement vinifié seul à Bordeaux. Ce millésime 2014 provient d’une parcelle soigneusement sélectionnée, ce qui lui permet de révéler un caractère original au sein de la vaste Appellation Bordeaux AOC. La vinification traditionnelle permettra à ce vin d’exprimer des arômes intenses de fruits noirs, de violette et de légères notes épicées, apportant profondeur et complexité. Sa structure tannique bien définie, typique du Petit Verdot, promet une bouche dense, tout en conservant une certaine fraîcheur grâce à un millésime à la maturité équilibrée.

Le vignoble bordelais, l’un des plus prestigieux au monde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique et la présence des cours d’eau. Les sols de la région, mêlant graves, argiles et calcaires, permettent une expression variée des cépages, même pour des variétés moins courantes comme le Petit Verdot. L’histoire du vignoble, bâtie sur des siècles de savoir-faire et d’innovations, valorise aujourd’hui de plus en plus la diversité des terroirs et l’originalité de cuvées parcellaires telles que celle-ci.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et savoureux qui sauront faire écho à sa puissance et à sa finesse. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un civet de sanglier en révèleront parfaitement la structure et les notes épicées. L’accord avec la cuisine locale, comme une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac, flattera également son profil aromatique.

Avant la dégustation, il est recommandé de carafer ce vin une heure à l’avance pour libérer pleinement ses arômes. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C afin de mettre en valeur la richesse de son bouquet et l’élégance de sa bouche. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave, mais il s’apprécie déjà pleinement aujourd’hui.