Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Bordeaux |
Château / Domaine | SOCIANDO-MALLET |
Cuvée | Jean Gautreau Red |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,00 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2025
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Apogée
2026 - 2032
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Déclin
2033 - 2042+
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Le Château Sociando-Mallet, avec sa cuvée Jean Gautreau Rouge 2018, propose un vin moderne et racé, issu de l’appellation Bordeaux AOC. La cuvée Jean Gautreau rend hommage au fondateur du domaine?: elle se distingue habituellement par un assemblage dominé par le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et, selon les millésimes, d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques très favorables après un début d’année marqué par la pluie. Les vendanges ont abouti à des raisins à parfaite maturité, permettant une extraction délicate, révélant une belle concentration, de la générosité et une structure élégante. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une attention particulière portée à l’élevage en fûts de chêne, ce qui apporte au vin des tanins bien intégrés ainsi que des notes de cassis, de mûre, d’épices douces et de légères touches toastées.
Le Château Sociando-Mallet est implanté sur un terroir de croupes graveleuses et argilo-calcaires au nord du Médoc, surplombant l’estuaire de la Gironde. Cette situation géographique unique favorise un drainage naturel et bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de l’eau. Bordeaux est synonyme d’une histoire viticole riche, modelée par le commerce international et l’évolution de ses grands châteaux. La notoriété du vignoble se joue aussi dans la diversité de ses sols, qui donnent des vins à forte personnalité et à grand potentiel de garde.
Avec un Bordeaux de ce style, les accords mets-vins tournent autour de viandes rouges finement cuisinées : un magret de canard grillé, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un agneau de Pauillac légèrement rosé seront particulièrement raffinés. Du côté des spécialités régionales, une entrecôte à la Bordelaise ou un confit de canard mettront en valeur la structure du vin. Sur le plateau de fromages, privilégiez un comté affiné, un cantal ou une tomme de brebis.
Pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la texture de la cuvée Jean Gautreau 2018, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure si le vin est encore jeune. Cela permettra aux tanins de s’assouplir et aux arômes de s’ouvrir harmonieusement.
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