Vins Bordeaux Château Barthès - 2024

Avis Viniou

Le Château Barthès 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, une des plus vastes et connues de la région bordelaise. S’il n'est pas précisé ici son assemblage, il est courant que les Bordeaux blancs soient produits à partir de sauvignon blanc, souvent accompagné de sémillon et parfois de muscadelle. Le millésime 2024, caractérisé globalement par des conditions climatiques favorables dans la région, favorise généralement des blancs vifs, dotés d’une belle fraîcheur et de notes citronnées, florales et parfois légèrement exotiques. Les pratiques de vinification pour ce type de vin mettent l’accent sur la préservation de l’éclat du fruit, grâce à des fermentations à basse température et un élevage en cuve inox plus souvent qu’en fût pour préserver la pureté aromatique.

La région de Bordeaux, et particulièrement l’appellation régionale Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la relative fraîcheur des étés, avec une belle régularité des précipitations. Les sols varient, mais les parcelles dédiées aux blancs se situent souvent sur des terrains graveleux ou argilo-calcaires, propices à une certaine vivacité et à la pureté des profils aromatiques. Bordeaux doit sa renommée à la fois à son histoire millénaire et à la diversité de ses terroirs, qui permet l’élaboration aussi bien de grands rouges que de blancs d’une grande fraîcheur.

Ce Bordeaux blanc sec sera très apprécié à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés (comme un filet de bar ou de dorade), de tartares de poissons, ou bien de fromages frais de chèvre. Il fait également merveille avec des spécialités régionales telles que les huîtres du Bassin d’Arcachon ou des lamproies à la bordelaise (en choisissant un vin jeune pour la fraîcheur). Des salades estivales à base de légumes croquants et d’herbes aromatiques s’allieront aussi fort bien à son profil vif et aromatique.

Il est recommandé de déguster le Château Barthès 2024 blanc entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Vous pouvez le servir dès maintenant pour profiter de sa jeunesse et de sa vivacité, dans des verres en forme de tulipe afin de concentrer les arômes. Gardez-le bien au frais et ouvrez-le juste avant la dégustation pour profiter pleinement de sa palette aromatique.