Vins Bordeaux Château Claud Grand Chemin - 2022

Le Château Claud Grand Chemin 2022 est un vin rouge certifié biologique en appellation Bordeaux AOC. Issu majoritairement d’un assemblage traditionnel bordelais, il se compose généralement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, souvent complétés par une pointe de Cabernet Franc. Le millésime 2022, particulièrement solaire, offre des raisins mûrs donnant un vin généreux, aux arômes de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, mûre), et de légères notes épicées. La vinification se fait dans le respect de la tradition bordelaise, avec un travail parcellaire pour préserver la typicité du terroir et mettre en valeur l’expression du fruit. La certification biologique garantit une conduite rigoureuse de la vigne, sans produits chimiques de synthèse, renforçant ainsi la pureté aromatique du vin.

Le vignoble bordelais s’étend sur la région Sud-Ouest de la France, bénéficiant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cette influence maritime permet des maturités progressives, une acidité équilibrée et une belle fraîcheur dans les vins. Les sols, variés, associent graves, argiles et sables, offrant au Merlot une ampleur soyeuse et au Cabernet une structure élégante. Bordeaux est une région à l’histoire viticole ancienne, marquée par la diversité des cépages et l’excellence du savoir-faire, qui font sa renommée mondiale.

Pour accompagner le Château Claud Grand Chemin 2022, privilégiez des mets valorisant la finesse et la souplesse du vin. Il se marie à merveille avec une entrecôte à la bordelaise, des côtelettes d’agneau grillées ou un magret de canard rôti. Des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard sont également de beaux partenaires. Le vin accompagnera aussi des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tomme.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour révéler toute son expression aromatique, surtout dans sa jeunesse. Ce vin pourra également évoluer quelques années en cave, gagnant en complexité et en finesse.