Vins Bordeaux Coste longuiere - Y - 2022

Avis Viniou

Coste Longuière 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, produit avec soin dans le respect de l’agriculture biologique. La région bordelaise offre une grande richesse de cépages blancs, dont les principaux sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Même si la composition exacte de la Cuvée Y n’est pas précisée, ces cépages dominent généralement l’assemblage des blancs bordelais : le Sauvignon apporte sa fraîcheur et ses notes d’agrumes, le Sémillon donne de l’ampleur et de la rondeur, tandis que la Muscadelle ajoute sa délicate touche florale. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé, promettant des blancs à la fois aromatiques et équilibrés, avec une belle expression de fruit et une sensation de pureté due au travail biologique à la vigne.

Le vignoble bordelais profite d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne et particulièrement propice aux cépages blancs grâce à l’influence de la Garonne et de la Dordogne. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles, calcaires et sables, ce qui permet aux raisins de s’exprimer pleinement selon chaque terroir. Bordeaux est une région au patrimoine viticole millénaire, reconnue internationalement pour la constance et la qualité de ses vins, qu’ils soient rouges, blancs ou liquoreux.

Ce Bordeaux blanc sec se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou poêlés, ainsi que des huîtres du Bassin d’Arcachon, pour rester dans la tradition régionale. Il accompagne également très bien des fromages frais de chèvre, des salades composées ou des légumes grillés, et révélera toute sa personnalité aux côtés d’un ceviche de poisson ou d’un carpaccio de daurade.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’apprécier la fraîcheur, la vivacité et les nuances aromatiques de la cuvée, tout en préservant son équilibre et son élégance. Un carafage rapide peut également être conseillé si le vin est dégusté dans ses jeunes années.